Ein weiterer Meilenstein in der Geschichte der pl0gbar fand am Dienstag, den 22.09.2009 statt. Für die Besucher der pl0gbar Stuttgart #18,5 gab´s Leckerschmecker Futter: Mit 20 TeilnehmerInnen stürmten sie das Tafelhaus in der Pampa-Metropole Backnang. Angeleiert hatte die Spezial-pl0gbar Stuttgart-Captain Dirk Baranek, der bei einer seiner Restaurant-Tourneen auf den jungen talentierten Gastronom Lars Schürer (lohnenswertes Foodporn Twitter Profil) traf. Der Deal war: 4 Gänge High-End-Futter für 30 €, was bei der Qualität der verwendeten Produkten und dem netten Ambieten und fabelhaften Service (Servicechefin ist Lars´ Frau) ein echtes Schnäppchen war. Diesen Deal konnte man nicht ausschlagen..
Trotz mehrfachem Stau-Stopp und knappem Zeitplan rasten wir (@schokodinatorin – Pilotin, @dotdean – Navigator, @mc_o – Rückbanksitztester) also nach Feierabend im @mazdatiffy mit nahezu Schallgeschwindigkeit über die Autobahn von Offenburg nach Stuttgart. Kaum angekommen und hingesetzt wurde auch schon losgelegt:
Die 4 Gänge wurden wie folgt gereicht:
Vorspeise: “Riesen-Gamba trifft auf Iberico-Schinken” auf Knusper-Parmesan und dessen Schaum
Vorspeise reloaded: “Gepiercte Jakobsmuscheln mit Vanille und Avocado”
Hauptgang: “Rosa Entenbrustfilet mit Szetschuanpfeffer mariniert auf Süßkartoffel-Püree und eingelegten Pflaumen im Balsamico-Rausch”
Nachspeise: “Sorbet von der Thailändischen Mango mit Kokos-Limetten-Mousse und geliertem Zitronengras-Süppchen”
Mittlerweile kratzen wir dezent an der 1000 Mitglieder Schallgrenze im Mixxt Netzwerk und möchten uns an dieser Stelle nochmals bei allen aktiven pl0gbar Aktionären bedanken.
Landkarten erstellen mit StepMap
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Gab es auch eine Veggi-Variante des Menüs?
@Zellmi: Klaro, die sah nicht weniger sexy aus, wie die Entenbrust. War soweit ich mich erinnere “Irgendwas mit Pfifferlingen an feinen Nudeln und Parmesan”
@zellmi frag mal die zuckerbäckerin. die hatte completelyveggi und das war wohl genauso lecker … ausgesehen hats auch sensationell
wow, das sieht und hört sich lecker an! für mich ganz klar die entenbrust… bekomme richtig hunger, sehr schöne bilder. War dieses Zitronengras-süppchen kalt?